紅燒湟魚

紅燒湟魚是一款紅燒菜品，製作原料主要有湟魚等。

基本介紹

• 中文名：紅燒湟魚
• 主要原料：湟魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

摘要

湟魚是保護動物

原料

主料

青海湖湟魚、蔥、姜、蒜、紅椒、澱粉

調味料

鹽、糖、蔬菜味素、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉

準備工作

將湟魚收拾乾淨，抹上澱粉。蔥、姜、蒜、紅椒切片。將鹽、糖、蔬菜味素、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兌一碗燉魚的料汁。

做法

1、熱鍋倒油，油一溫，就將魚放入鍋內，雙面慢火炸透。將蔥姜蒜放進魚鍋；

紅燒湟魚

2、再將燉魚的料汁倒進魚鍋中，慢火燉20分鐘左右，即可。

紅燒湟魚