紅燒左口魚尾

紅燒左口魚尾是一道菜品，主料是左口魚尾等，配料是薑絲等。

基本介紹

• 中文名：紅燒左口魚尾
• 主要食材：左口魚尾
• 原料：薑絲
• 輔料：大蒜

原料

左口魚尾、薑絲、大蒜、辣椒醬

做法

1、首先把整條魚切開一半，魚尾裝入盤子，用少許與胡椒粉醃片刻。 2、燒熱油鍋將魚尾放入大火煎。 3、煎好一邊翻轉煎另一邊，同時放入適量薑絲與大蒜。

4、稍煎之後倒入適量生抽、白糖、水份、辣椒醬蓋上鍋蓋煮沸。

5、汁快收乾時撒少許胡椒粉，放入適量蔥與香菜即可。