基本介紹
- 中文名:紅燒大排翅
- 主要食材:沙魚翅(天九支)
- 口味:鹹
- 配料:菜膽、火腿片、銀牙、高湯
做法,特點,
紅燒大排翅做法 編輯 將沙魚翅去沙後泡發約一至二天,然後將魚翅加其它輔助料,如:老雞、火腿、上湯、豬皮、元貝、紹酒等用明火烤燉約8--10小時,再加調料燜...
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就是這種對美味的追求,您的首選必將是最具特色的海悅花園大酒店粵菜餐廳,名師主理各式上等菜餚,具有金牌之稱的“紅燒大排翅”是您在這裡用餐的首選;地道、精緻的...
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