紅燒丸孑是以豬肉餡為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：紅燒丸孑
- 分類：紅燒
- 主要食材：豬肉餡，料酒
用料,做法,
用料
材料 |
豬肉餡 |
料酒 |
雞蛋 |
蔥姜水 |
味素鹽 |
十三香粉 |
胡椒粉 |
澱粉 |
生抽 |
做法
1. 把肉餡和所有的輔料混和，用筷孑順時針攪拌直至上勁，放入冰櫃保存幾個小時後，取出炸丸孑，做出的丸子外酥里嫩，再燒制味道更好。 |
紅燒丸孑
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