紅棗花生衣湯

紅棗花生衣湯是以紅棗、花生米、紅糖等食材製成的一道美食，具有強體益氣、補血止血的功效。適用於?>氣血兩虛所致的胃呆食少、短氣乏力及各種出血病症。

基本介紹

• 中文名：紅棗花生衣湯
• 英文名：Red jujube peanut soup
• 主要食材：紅棗
• 功效：強體益氣、補血止血

所需食材

紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。

製作方法

紅棗洗淨，用溫水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷後剝衣；將紅棗和花生衣放在鍋內，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸後，改為小火燜煮0.5h左右；撈出花生衣，加紅糖熔化，收法即可。

食用須知

紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。

紅棗花生衣湯具有強體益氣、補血止血的功效。適用於氣血兩虛所致的胃呆食少、短氣乏力及各種出血病症。

花生米100克溫水中泡後，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養血補血之效，適於身體虛弱者的生髮、烏髮。