紅棗窩窩頭

紅棗窩窩頭是以玉米粉、玉米面、糯米粉、白糖、溫水、紅棗等為原料製成的麵點。

基本介紹

• 中文名：紅棗窩窩頭
• 主要原料：玉米粉（粗粒）　100克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：溫水　適量

用料

玉米粉（粗粒）　100克

玉米面（細粉）　100克

糯米粉　50克

白糖　40克（按個人喜好添加）

溫水　適量

紅棗　適量

做法

1將玉米粉、玉米面、糯米粉拌勻後加入白糖。

2將適量的溫水調入麵粉中，然後搓揉成表面光滑的麵團。

3將麵團分成若干小份，在掌心中搓圓後，用手捏成窩窩的形狀，就是中間是凹進去的。

4取一蒸盤，盤裡刷油，將小窩窩頭放進去，將一粒紅棗放在頂部，輕輕壓一壓就可以了。

5鍋里放水，大火，蒸15－20分鐘即可。