紅棗燉鯽魚

主料

淨鯽魚

輔料

紅棗調料精鹽 味素 白糖 白醋 料酒 蔥 姜 蒜

做法

1．先將2條鯽魚燉爛，用紗布過濾，除去魚骨、魚刺，取湯下鍋。

2．另取2條鯽魚加紅棗，調料調味，下入湯鍋中，小火將魚燉至透熟，湯成乳白色時，裝入湯煲內。