紅棗木耳羊肉湯

材料

主料：羊肉300克、紅棗10顆、黑木耳、桂圓肉各50克。

調料：薑片、鹽、蔥花。

做法

1、羊肉洗淨，切小塊，入沸水鍋中焯透，撈出洗淨。

2、黑木耳發好，洗淨；紅棗洗淨，去核。

3、砂鍋內加清水燒沸，放入羊肉塊、黑木耳、桂圓肉、紅棗、薑片，用中火燉3小時至羊肉熟爛，加少許鹽調味，撒上蔥花即可。