紅扒遼參

紅扒遼參是一種食物，主要食材有遼參450克，蔥段、高湯、鮮味汁、白糖、老抽等。

基本介紹

• 中文名：紅扒遼參
• 主要食材：遼參，西藍花
• 分類：東北菜
• 口味：鮮香

材料

用料主料：遼參450克配料：花椰菜調料：蔥段、高湯、鮮味汁、白糖、老抽

做法

1、遼參用沸水燙透。

2、熱勺加蔥段熗鍋，放入高湯、調味品，加入遼參，燒至入味後勾芡，淋明油扒制裝盤。

3、花椰菜焯熟後碼在盤邊即成。