糯米粑

農曆四月初八、端午、重陽節桂林鄉村家家製作糯米粑粑作為待客食品。

基本介紹

• 中文名：糯米粑
• 主要原料：糯米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素B1，維生素B2，煙酸，澱粉

做法：
1、糯米粉加水、加糖，和勻，和到能捏成團，不能太稀，太稀了不好揉，太幹了不成團
2、將和好的糯米取桌球大小，搓圓，壓扁．
3、平底鍋內放少許油，小火慢煎，二面煎黃之後，再放少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘．讓餅裡面熟透．