糯米油餅

糯米油餅是以糯米粉為主料的油炸糕點，主要原料包括糯米粉、開水及豆沙等餡料。製作時將糯米粉與開水混合揉面，包裹餡料後經油炸至金黃酥脆，成品外酥里糯，甜香適口。部分變種採用平底鍋煎制或調整餡料配方（如加入紅薯泥）。該食品熱食風味最佳，常作早點或茶點，支持甜鹹口味調整。

基本介紹

• 中文名：糯米油餅
• 主要食材：糯米粉，開水

用料

材料	用量
糯米粉	適量
開水	適量
糖	適量

做法

1. 所有融合 搓成軟硬適中的油餅 入油鍋炸