糟鹵鵪鶉蛋

糟鹵鵪鶉蛋是一款菜品，製作原料主要有鵪鶉蛋、香糟鹵等。

食材

主料
鵪鶉20塊左右	香糟鹵2袋，黃色袋子的
輔料
茴香5個	桂皮一小段
鹽

做法步驟

1. 鵪鶉蛋刷洗乾淨，放入鍋中，加水淹過鵪鶉蛋，加入茴香，桂皮，鹽

2. 等鵪鶉蛋煮熟，敲碎外殼，把水倒掉，放入盆里，把兩袋糟鹵倒入，放入鹽，可以自己嘗一下味道，不要太淡也不要太鹹，盆子用保鮮膜包好，放入冰櫃冷藏半天。