糖醋拌菜

糖醋拌菜，在製作上屬於涼拌類，在口味上屬於清淡類。主要材料是時鮮蔬菜。

基本介紹

• 中文名：糖醋拌菜
• 製作難度：簡單
• 菜品口味：清淡
• 主要食材：蔬菜類

介紹

製作難度：簡單

所需時間：20分鐘

菜品口味：清淡

主要工藝：拌

主要食材：蔬菜類

食材明細

材料：

紅黃彩椒、黑木耳、花生米、洋蔥、水蘿蔔。

調味：

香醋、白砂糖各適量。

做法

1. 材料：紅黃彩椒、黑木耳、花生米、洋蔥、水蘿蔔

調味：香醋、白砂糖各適量

2. 鍋置火上倒入少許油，放入花生米，小火炸脆盛出備用。

3. 黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水氽燙1分鐘撈出；放入冰水中浸泡5分鐘，使其口感脆爽。

4. 水蘿蔔洗淨，葉子撕小片，根部略微拍幾下切塊。

5. 將紅黃彩椒洗淨掰成小塊；洋蔥去老皮切塊。

6. 將所有食材放入容器內。

調入適量糖、醋拌勻即可。

食用指南

調入適量糖、醋拌勻即可。