糖漬四季桔

基本介紹

• 中文名：糖漬四季桔
• 主要食材：四季桔，白糖
• 分類：潤肺抗燥，止咳，零食

用料

材料	用量
四季桔	500克
白糖	50克
冰糖	75克

做法

1. 四季桔用小刷子刷乾淨表面，放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時

2. 撈起四季桔沖洗乾淨，徹底晾乾，去蒂

3. 縱向劃上6刀，用手按扁，擠出果核

4. 一層四季桔一層白砂糖地疊放進密封容器里

5. 把所有的四季桔擺放好

6. 蓋上蓋子，靜置放置1天，白砂糖完全融化成液體即可

7. 把四季桔連融化的糖水一起倒進小鍋里，加入冰糖和1碗清水，大火煮開後，轉小火煮，中間要記得攪拌，待桔子變透明就可以大火收汁，糖汁變濃稠就可以關火了