糖水羅漢果是一道甜品，主要食材是羅漢果、蓮藕，配料是乾紅棗、清水，調料為冰糖，通過燉煮烹調的做法而成。
基本介紹
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特色
燉煮時，陣陣清香已經慢慢彌撒在空氣中。取一勺糖水品位：紅棗甘甜、蓮藕清脆，揉著羅漢果去燥的絲絲甜意潤入心肺。
材料
羅漢果2枚、蓮藕1節、乾紅棗7粒、冰糖45克、清水600ML
功效
蓮藕豐潤玉白，營養豐富，毫不亞於葷食，其中含有多種氨莖酸及維生素B1、B2、C等，具有健胃、清熱接7暑的功效。
羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。
還可降血脂，輔助治療高血脂症，改善肥胖者的形象。
做法
1. 蓮藕洗乾淨，削去外皮，切成一厘米厚的圓片，乾紅棗在溫水中浸泡15分鐘至發起，沖洗乾淨。（嘻，偶偷懶，沒泡紅棗：P）
2. 將清水和冰糖放入鍋中，大火燒開後放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘。
3. 然後將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮製15分鐘即可。
小貼士
1. 烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。
2. 感覺方子水少了點，我增加了一點水的用量。
