精雜燴

精雜燴，是一道美食，主料為酥雞、丸子、爬條肉、白菜、木耳、土豆等。

基本介紹

• 中文名：精雜燴
• 食材：300g酥雞300g丸子
• 配料：適量油適量鹽
• 口味：鮮香可口

食材

主料

300g酥雞300g丸子150g爬條肉200g白菜100g木耳1顆土豆

配料

適量油適量鹽適量花椒適量醬油適量蔥姜蒜適量八角半個尖椒

製作步驟

1 木耳泡發撕小朵，白菜切片，土豆切滾刀塊，切好蔥姜蒜、尖椒

2 準備酥雞、丸子、爬條肉

3 熱油下入切成滾刀塊的土豆煎至表面發黃

4 加入蔥姜蒜尖椒，半勺花椒麵，一個八角，少許老抽炒香

5 加白菜木耳炒

6 加入酥雞丸子爬條肉

7 加與菜齊平的水

8 煮到稍微有些湯即可。