粟米甘筍鴨肉羹,美食,主要原料有鴨胸肉150g粟米420g胡蘿蔔310g。
主料,輔料,製作步驟,
主料
鴨胸肉150g粟米420g胡蘿蔔310g
輔料
油適量雞粉適量清水適量
製作步驟
1.食材:粟米、胡蘿蔔被鴨胸肉。粟米甘筍鴨肉羹
2.將粟米去衣、洗淨、切塊。將胡蘿蔔去皮、洗淨、切塊。
3.將鴨胸肉焯燙一遍。
4.預先煲好的豬骨湯,撈起豬骨,留湯。
5.將食材全部放入煮鍋中。
6.蓋鍋蓋,大火煮滾。
7.轉小火煲2小時。
8.揭蓋,倒入適量的橄欖油。
9.放入適量的雞粉,拌勻。
10.即可關火。
2.將粟米去衣、洗淨、切塊。將胡蘿蔔去皮、洗淨、切塊。
3.將鴨胸肉焯燙一遍。
4.預先煲好的豬骨湯,撈起豬骨,留湯。
5.將食材全部放入煮鍋中。
6.蓋鍋蓋,大火煮滾。
7.轉小火煲2小時。
8.揭蓋,倒入適量的橄欖油。
9.放入適量的雞粉,拌勻。
10.即可關火。