粘米粄

基本介紹

• 中文名：粘米粄
• 主要食材：粘米粉，糖

用料

材料	用量
粘米粉	300克
糖	110克
開水	100克
酵母	4克
水	15克

做法

1. 開水與糖融化降溫至溫水使用

2. 酵母加水拌勻後加入粉中拌勻，再加入1拌勻，靜置發酵1個小時（天較陰冷）

3. 裝入紙杯中，蒸鍋煮開水後放入，25分鐘左右