基本介紹
成語釋義,出處,用法,示例,營養方面,
成語釋義
粗：粗糙、簡單；淡飯：古時鹽比較匱乏，窮苦人家買不起，因此只能無鹽下菜，稱為淡飯。形容飲食簡單，生活簡樸。
出處
用法
示例
營養方面
人們常說， “粗茶淡飯延年益壽”，那么粗茶淡飯到底是什麼？營養學家研究發現，它並非大多數人所指的各種粗糧和素食。正確的理解應是以植物性食物為主，注意糧豆混食、米麵混食，並輔以各種動物性食品，常喝粗茶。
“粗茶”是指較粗老的茶葉，與新茶相對。儘管“粗茶”又苦又澀，但含有的茶多酚，茶丹寧等物質，卻對身體很有益處。因為，茶多酚是一種天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內造成的傷害，有抗衰老作用，它還能阻斷亞硝胺等致癌物對身體的損害。茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢通，維護心、腦血管的正常功能.茶多糖能緩解和減輕糖尿病症狀，具有降血脂、降血壓等作用。因此從健康角度來看，粗茶更適合老年人飲用。
很多人把“淡飯”和粗糧、素食等同起來。其實， “淡飯”是指富含蛋白質的天然食物。它既包括豐富的穀類食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、豬肉等。
“淡飯”還有另外一層含義，就是飲食不能太鹹味.醫學研究表明，飲食過鹹容易引發骨質疏鬆、高血壓，長期飲食過鹹還可致中風和心臟病。
