粗糧西米露

基本介紹

• 中文名：粗糧西米露
• 主要食材：香芋，番薯
• 分類：湯類
• 口味：甜味

食材明細

香芋 適量番薯 適量西米 適量

冰糖 適量椰漿 適量這款糖水用了兩種粗糧，再搭配濃濃奶香味的椰漿，口感香滑。

尤其冷藏後，口感更佳

做法

1

原料圖，芋頭和番薯去皮洗淨，切小塊備用。

2

西米用開水煮至半透明，關火，燜至全透明。然後過涼水，備用。

3

燒鍋下水，放入切好的芋頭和番薯，煮開後加入冰糖煮至冰糖融化。

4

加入備好的西米略煮，關火，調入椰漿拌勻即可。

小貼士

◎西米是一種澱粉，在煮前不需要掏洗，洗就散了。

◎同樣煮西米時要開水下鍋。一邊煮還要不時用勺子攪拌，否則很容易粘鍋底。

◎椰漿要關火後再調入，不能煮。

粗糧西米露