基本介紹 中文名：粉蒸黃金小排主要原料：豬小排是否含防腐劑：否儲藏方法：即食 原料：豬小排100克，胡蘿蔔50克，蒸肉粉、紅腐乳、蔥花、蒜、姜、白鬍椒粉、辣豆瓣醬、米酒各適量。製法：1、胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊。2、豬小排切塊，加入所備調味料攪拌均勻，醃漬30分鐘，加入蒸肉粉拌勻。3、胡蘿蔔塊鋪於碗底，由下而上依序放小排、蔥花、姜、蒜，放入蒸籠中蒸40分鐘即可。
