米飯豆

米飯豆（學名：Vigna angularis）是豆科豇豆屬一年生草本植物，別稱包含飯豇豆、米豆、蔓豆、竹豆等。莖分為直立型、半直立型與蔓生型，具三出複葉，總狀花序開黃色花。染色體數目為2n=22，分為大花類型、侖巴變種、纖細型和無毛型4個變種。

米飯豆耐旱性強，根瘤菌可固氮培肥土壤。籽粒含蛋白質、維生素B1/B2及尼克酸。中國主產區分布於江蘇、四川、湖北、廣西等省，全球保存1245份種質資源，中國存有903份（國內898份、國外5份），品種以晚熟（80.7%）和蔓生型（81.0%）為主，粒色多為黃色（49.4%）及紅色（36.0%）。貴州畢節地區農科所保存有其種質資源。

基本介紹

• 中文名：米飯豆
• 拉丁學名：Vigna angularis (Willd)Ohwi&Ohashi(小豆)
• 科：豆科
• 屬：豇豆屬

形態特徵

成熟期	9.01	全生育日數	138	花色	黃
株高	41.8	分枝數	3.7	單株莢數	15.2
單莢粒數	8.0	單株產量	9.0	結莢習性	無限
莢色	黃白	莢長	8.9	粒色	黃
粒形	短圓柱	百粒重	10.0

保存單位

貴州畢節地區農科所。