米酒海蝦,以海蝦為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:米酒海蝦
- 口味:鮮美可口
- 主要食材:料鮮海蝦
- 輔料:菜油、精鹽、蔥、生薑

米酒海蝦,以海蝦為主料的菜品。
米酒海蝦,以海蝦為主料的菜品。材料用料鮮海蝦400克,米酒250克,菜油、精鹽、蔥、生薑各適量。做法1、將鮮海蝦洗淨,去頭。2、將蝦放入米酒中,浸泡10分鐘。3、將菜油放入熱鍋內,燒沸,放入蔥丁爆鍋,然後將蝦倒入鍋內,放...
米酒炒海蝦:海蝦100g,浸酒中醉死後服食;或取出略加食油和鹽,炒熟食。源於《本草綱目拾遺》。本方取海蝦補腎壯陽,用酒能助熱、行藥勢。用於腎氣虛弱,陽痿。註:食用禁忌 1.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。(包括有過敏性疾病的患者)2.蝦...
涼水浸泡花椒1小時。海蝦去須洗乾淨。杏鮑菇洗乾淨切成條。胡蘿蔔洗乾淨切成條。青椒洗乾淨切成條。用醬油、醋、白糖、料酒勾兌成調味汁。簡介 給這道菜取名為什錦海蝦,是源於為蝦作配菜的時蔬種類比較多, 燒蝦的調料也多,囊括了酸甜鹹麻辣,可謂五味俱全。還是那句話,菜名不重要,菜品營養豐富,味道宜人是...
海蝦河蟹冬粉煲是一道以海蝦、河蟹和冬粉等為主料的菜品。製作方法 把蟹用刷子刷乾淨,蝦洗乾淨。冬粉100克用清水泡一下,黑木耳泡發好,洗淨。把螃蟹2個切半,去胃,去底,待用。取砂鍋,放適量清水,放冬粉與黑木耳2朵,加入薑片,蔥結,2調羹植物油,大火煮開。把螃蟹放入,加料酒,煮至螃蟹轉色,把蝦...
台灣三杯蝦是一道美食,主要製作材料有海蝦、大蒜、紅蔥頭、紅椒、姜、醬油、香油、白鬍椒粉、米酒、肉湯、羅勒、 糖。原料 海蝦、大蒜、紅蔥頭、紅椒、姜、醬油、香油、白鬍椒粉、米酒、肉湯、羅勒、 糖。做法 乾蔥去外皮,老薑洗淨,大蒜去皮,紅椒切成片。羅勒葉用淡鹽水浸泡,洗淨,待用。海蝦剪掉蝦須,蝦槍...
蒜蓉炒蝦是一道家常菜,主要原料有海蝦、蒜蓉、米酒等。材料 主料:海蝦 配料:蒜蓉、米酒、生抽、糖、醋、植物油、鹽 做法 冰鮮蝦不是很適合白灼,但加些調料來烹炒,也是很美味的,就如這款蒜蓉炒蝦,用蒜蓉、米酒、甜醋來調配,香氣撲鼻喔。1.將冰鮮蝦清洗乾淨,稍微解凍,切去蝦尖和須;2.起油鍋,把蝦放...
玉簪蝦球是一道廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。蘆筍只取頂端部分,因其外形酷似玉簪。剩餘部分的蘆筍莖部可以削去外皮製作其他菜餚。如果暫時不用,就用保鮮膜包裹好後放在冰櫃中,可以保存3天。這道菜使用冰鮮蝦即可,如果是用新鮮的活海蝦,不易剝殼。這時候,可以把蝦放入冰櫃冷凍3小時,取出後再剝殼就非常容易了...
鮮蝦粿條是以乾粿條、海蝦為主料的美味。主料 乾粿條2人份 海蝦10隻 輔料 雞骨架1付 鮮羅勒適量 檸檬半個 魚露1湯匙 指天椒1個 糖適量 白鬍椒粉適量 洋蔥 豆芽 韭菜 生菜適量 雞蛋清半個 米酒2湯匙 老薑1小塊 薄荷葉適量 鹽適量 營養分析 1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要...
