簡易乾蒸燒賣

基本介紹

• 中文名：簡易乾蒸燒賣
• 主要食材：糯米，大米
• 分類：蒸，燒麥

用料

材料	用量
糯米	70g（蒸的多，還做別的東東）
大米	70g（蒸的多，還做別的東東）
麵粉	40g
熱水	10g
冷水	10g
拌飯醬	適量
麻辣花生	適量

做法

1. 糯米和大米下鍋煮米飯
2. 麻辣花生碾碎待用
3. 麵粉40g，加熱水再加冷水
4. 和成光滑的麵團，醒一會兒
5. 這時候米飯蒸好啦，加花生碎拌勻
6. 再加入拌飯醬，按自己的口味決定量的多少喔，拌勻待用
7. 醒過的麵團分成小劑子按圓
8. 先擀圓再擀一下邊，就變成這樣的燒賣皮啦
9. 加一團拌好的餡，虎口輕輕收一下就好了，糯米的餡很粘的
10. 都包成這樣就好啦
11. 上電飯煲的小蒸屜，噴一點水在裡面，開蒸！話說我的電飯煲好小，只能放5個，還有四個打算一會做成生煎的
12. 15到20分鐘吧，蒸好的樣子，很簡單喔