簡單版粉蒸排骨

基本介紹

• 中文名：簡單版粉蒸排骨
• 主要食材：排骨，米粉
• 分類：簡單

用料

材料	用量
排骨	兩根
米粉	適量
醬油	一勺
料酒	一勺
白糖	少量
蔥花	少量

做法

1. 排骨切成小塊，一般買的時候就讓老闆切了，回來只需洗淨。
2. 洗淨後，兩勺醬油，一勺料酒，一小勺鹽，一小勺白糖，再加三勺左右的水，醃製排骨大約十五分鐘。
3. 加入米粉，超市都有賣，有辣和五香的，根據個人口味定，我是偏愛辣的，其實做出來一點都不辣
4. 倒入適量的米粉，攪拌均勻，讓每個排骨都裹上米粉，同時，米粉也可以略多點，蒸好的米粉也很好吃。
5. 最後就是加水放入鍋內，大火蒸，水沸騰後，轉中火蒸，以免水過快燒乾，大約十五至二十分鐘就好了，可以用筷子戳一下看看是否熟了，最後就是出鍋，開吃。