節瓜炒河蝦

基本介紹

• 中文名：節瓜炒河蝦
• 主要食材：節瓜，河蝦
• 分類：炒菜
• 口味：鹹
• 做法：炒

食材

主料：節瓜、河蝦。

調料：鹽、雞精、香油、生粉。

製作方法

1. 河蝦氽水後，剪去須腳，節瓜洗淨切1厘米厚的圓片。

2. 將河蝦塞入節瓜圈內，下油鍋劃油後倒出。

3. 原鍋中留少許油，加入鹽和雞精調勻味後，放入節瓜圈翻炒均勻，用生粉勾芡，淋上香油裝盤即可。