《筍類美食108》是2010年農村讀物出版社出版的圖書，作者是雙福。本書講述了竹筍、蘆筍、萵筍、玉米筍、爆炒等食材的烹飪。
基本介紹
- 書名：筍類美食108
- 作者：雙福
- 出版社：農村讀物出版社
- 出版時間： 2010年01月
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
書 名: 筍類美食108
作 者：雙福
出版社： 農村讀物出版社
出版時間： 2010年01月
ISBN: 9787504852236
開本： 16開
定價: 15.80 元
內容簡介
《筍類美食108》內容簡介：竹筍、蘆筍、萵筍、玉米筍、爆炒、涼拌、煲湯、做色拉、筍類美食全收錄。
圖書目錄
竹筍美食
冬筍拌油菜
鮮筍海參
鮮筍燜汁烤麩
筍絲炒魷魚
筍燒鹹肉
舂筍香菇炒魚片
春筍炒雞
黃燜春筍
舂筍炒香菇
肉末燒竹筍
魚香腰花
筍片炒蠣黃
魚香扇貝柱
合川肉片
筍炒鱈魚片
辣炒肚片
辣味醬爆肉丁
拌鴛鴦筍
舂筍炒魚片
竹筍色拉
油燜舂筍
素炒什錦
雞汁魚片
排骨筍湯麵
筍香三菇
清炒五絲
油辣筍尖
芙蓉五彩素
醬燒冬筍
筍香五花鯽魚
筍拌肚絲
麻辣羊肚絲
冬筍炒臘肉
五絲拌白菜
筍片燒菜心
香菇燒冬筍
火腿肉燉冬筍
冬筍炒螺片
享筍學廊絲
冬筍望孝絲
冬筍胡蘿蔔雞片
筍椒炒腰花
青椒拌筍絲
冬筍熗黃豆芽
冬筍羊肉絲
筍椒炒肉絲
豆應桫冬筍
海米拌筍椒
清湯柴把鴨
美味筍絲湯
冬筍鯽魚湯
鮮湯扣素菜
冬筍魷魚湯
蘆筍美食
菇筍炒菜心
百合炒蘆筍
鮮蝦蘆筍
百合蘆筍瀝
筍茄蝦仁
皮蛋蘆筍湯
椒油盧筍
茄汁蘆筍燒麵筋
瑤杜燒蘆筍
蘆筍鮮蘑
盧筍雞絲湯
胡椒炒菇筍
蘆筍燴蟹肉
蘆筍炒肉片
蘆筍扒冬瓜
蘆筍煎雞蛋
乾煸蘆筍
涼拌蘆筍
蘆筍色拉
蘆筍鳳梨色拉
麻醬拌蘆筍
蘆筍粥
萵筍美食
蔥香萵筍
菇香萵筍
酸辣萵筍絲
油辣萵筍
滑肉萵筍
辣拌四絲
鮮蘑炒萵筍
萵筍炒肉片
魚香萵筍絲
木耳萵筍拌雞絲
草菇萵筍湯
萵筍炒牛肉絲
萵筍炒雞蛋
豉香萵筍
雞腿菇炒萵筍
泡萵筍炒雞丁
奶香萵筍
香辣萵筍雞翅
橘香青筍
番茄拌萵筍
雙色魚絲
涼拌青紅絲
涼拌三絲
薑汁萵筍
萵筍拌肝片
桃仁拌筍絲
萵筍蜇皮
蒜醬筍片
海米拌萵筍
糖醋萵筍
萵筍豆乾
萵筍雞肉湯
豆漿萵筍湯
附錄
筍類面面觀
飲食安全知識
……
