筍菇鳳爪湯

筍菇鳳爪湯是一道以雞爪、香菇、蘆筍等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：筍菇鳳爪湯
• 主料：雞爪、香菇、蘆筍等

做法

①雞爪洗淨後剁成三等份。

②香菇用水泡軟，去蒂，切成對半備用。

③取一鍋，放入高湯及所有材料、鹽、雞精，加蓋高火煮7分鐘，取出淋上芝麻油即可。

材料

雞爪五隻，香菇六朵，蘆筍150克，高湯五杯。

調料

精鹽一小匙，雞精1/4小匙，芝麻油少許，姜四片。