筍片燒肉

筍片燒肉是以五花肉、筍乾、蔥為原材料的製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:筍片燒肉
  • 主要原料:五花肉1斤 筍乾2兩 蔥3根
  • 是否含防腐劑:否
  • 調料:醬油5大匙 酒3大匙 味霖5大匙
材料,調味料,作法一,作法二,

材料

五花肉1斤 筍乾2兩 蔥3根 豆苗1盒 辣椒3根

調味料

醬油5大匙 酒3大匙 味霖5大匙

作法一

先將五花肉切一口大小的厚片,蔥白切長段,辣椒去蒂頭備用

作法二

起一油鍋,爆香蔥段和辣椒後,放入五花肉,淋入酒、醬油和味霖調味後,蓋鍋煮約15-20分鐘,加入泡水漂洗過的筍乾,蓋鍋燒煮約2分鐘後,挑出辣椒和蔥段,起鍋前加入豆苗蓋鍋燜一下,即可將豆苗夾出鋪在盤中,再將肉和筍片盛入盤中,就完成這一道筍片燒肉

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