竹蓀栽培技術圖說

《竹蓀栽培技術圖說》是2007年河南科學技術出版社出版的圖書，作者是袁書欽

基本介紹

• 中文名：竹蓀栽培技術圖說
• 版　　次：1
• 頁　　數：156
• 字　　數：164000

圖書信息

作　者：袁書欽 等主編出 版 社：河南科學技術出版社

出版時間：

版　次：1

頁　數：156

字　數：164000

印刷時間：2007-4-1

紙　張：膠版紙

I S B N：9787534937262

包　裝：平裝

內容簡介

竹蓀是我國的珍貴特產，具有很高的營養價值和藥用價值，色、香、味俱佳，食之脆嫩爽口，味道鮮美，有茉莉清香。同時，又有較好的保健功能，對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖症有一定療效。而且與其他食物共煮還有防腐作用。

竹蓀主要利用除香樟、楠木外的楊、桐、蘋果樹枝權等闊葉林，以及豆稈、玉米稈、棉籽殼等農作物秸稈作原料，投資小，見效快，風險低，效益高，技術易掌握，民眾易接受，適合家庭種植，前景廣闊。

本書是《新農村建設書屋·農業關鍵技術圖說書系》之一，本書圖文並茂，通俗易懂，可讀性和可操作性都很強，是普及竹蓀栽培技術的一本好書，只要具有一般文化水平的廣大讀者，都可參考使用。

目錄

一、竹蓀生產基礎知識

（一）竹蓀的分類地位、主要種類

（二）竹蓀的食用、營養等價值

（三）竹蓀的生物學特性

二、竹蓀的生產設備

（一）制種設備

（二）配料裝料設備及用具

（三）消毒、滅菌設備

（四）培養設備

三、竹蓀菌種的製備

（一）母種培養基的製備

（二）母種的製備

（三）原種的製備

（四）栽培種的製備

四、竹蓀的栽培技術

（一）室內壓塊栽培技術

（二）室外畦床栽培技術

（三）管理要點

五、竹蓀的病蟲害及其防治

（一）竹蓀出菇異常現象及其預防

（二）主要病害及其防治

（三）主要蟲害及其防治

（四）其他有害生物及其防治

六、採收與加工

（一）成熟竹蓀的判定

（二）採收方法

（三）加工方法

（四）分級、包裝與貯藏