竹筍炒豆乾絲

基本介紹

• 中文名：竹筍炒豆乾絲
• 主要食材：沙拉筍3支，豆乾3片
• 分類：家常菜
• 配料：酸菜心2片，姜4片，鹽1/2小匙，糖1/4小匙

材料

沙拉筍3支，豆乾3片，酸菜心2片，姜4片，鹽1/2小匙，糖1/4小匙

做法

1.把沙拉筍、豆乾、薑片切絲備用。

2.酸菜心切細絲，氽燙瀝乾。

3.起油鍋先把薑絲爆香，再放入豆乾絲炒乾。

4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。

5.最後，放入調味料拌勻即可起鍋食用。