空洋芋

奉節三角壩的家常“孔洋芋”，用當地特有土法連皮先期泡製，然後再用高山臘油慢炕，待外表呈金黃色時撒上蔥花、花椒起鍋上桌，香味直飄口鼻，讓人食慾大增，深受消費者喜愛。