私房滷雞腿

基本介紹

• 中文名：私房滷雞腿
• 主要食材：雞腿，小米辣
• 分類：鹵

用料

材料	用量
雞腿	兩個
小米辣	3個
蒜瓣	1個
芫須	一根
生抽料酒鹽糖	適量
薑片	4~5片

做法

1. 雞腿洗淨 芫須小米辣蒜瓣切碎

2. 把碎末和薑片加到雞腿中 再加入適量生抽料酒鹽糖拌勻醃製2~3個小時

3. 熱油下雞腿 炸至皮起 和著醃料的汁加水沒過雞腿 大火煮沸後調小火燉煮40分鐘轉大火收汁即可