福清香煎花生紫菜餅

基本介紹

• 中文名：福清香煎花生紫菜餅
• 主要食材：紫菜，蔥花
• 分類：煎，餅

用料

材料	用量
紫菜	適量
蔥花	兩根蔥
雞蛋	3個
地瓜粉或者普通麵粉	一碗
花生	適量，弄碎。喜歡就多拿些
鹽巴	3小撮
味素	2小撮
蒜頭	3小瓣切碎碎

做法

1. 首先，除了地瓜粉外。可以把所有的材料全混合。把泡開了的紫菜瀝乾。放入切好的蔥花，敲碎了的花生，味素，鹽巴。再敲入雞蛋。攪拌均勻。然後分兩次倒入地瓜粉或者麵粉。再攪拌，然後如果水分太多繼續倒粉。要是太乾就加點點水攪拌就好了。大概調到用筷子夾一份起來的時候不會滴滴的，也不會幹乾的那樣。蔥頭也是要得不要扔掉。這樣味道更香。（拿個袋子把花生放在裡面，用堅硬的東西敲就碎了花生。）
3. 煎一會後，就可以翻一面了。翻完後，用鏟子用力壓紫菜餅，把裡面的地瓜粉或麵粉稀給壓出來這樣容易熟。
4. 最後再煎一會，夾一塊嘗一下味道。如果味道不夠。自己還可以繼續添加。最好第一次先煎一塊，這樣知道什麼味道的。加了花生碎的紫菜煎，真的美極了味道。
5. 家的味道！自己動手，豐衣足食！