碗裝麻辣燙

碗裝麻辣燙在華東地區和東北地區廣為流行。碗裝麻辣燙是自助火鍋的簡裝版，蔬菜、海鮮、河魚、禽蛋、貢丸、豆製品、鮮蘑菇、牛肉、羊肉、雞肉等，葷素俱全，皆可入鍋涮燙，食物可供多種選擇，是一種非常實惠的特色小吃。

基本介紹

• 中文名：碗裝麻辣燙
• 屬於：華東地區
• 類別：自助火鍋的簡裝版
• 類別：滋補骨湯麻辣燙

碗裝麻辣燙，是在華東地區和東北地區廣為流行的一種麻辣燙消費方式。

碗裝麻辣燙，是中式快餐與特色小吃的強強聯合，匯集風味小吃、特色美食、老少皆宜、營養全面、好吃不貴、消費隨意等優勢於一身，最大程度地滿足了消費者日益增長的個性化消費需求。隨著社會的發展，人民收入水平的不斷提高，現代人外出就餐的機會大大增加，更因每個人的口味和消費習慣的差異性，自助點餐的就餐方式越發被人們接受與喜歡，碗裝麻辣燙就是自助火鍋的簡裝版，蔬菜、海鮮、河魚、禽蛋、貢丸、豆製品、鮮蘑菇、牛肉、羊肉、雞肉等，葷素俱全，皆可入鍋涮燙，食物多樣化，營養更健康。

底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20餘種中草藥。並配以採用現代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝、海鮮等為原料，經低溫粉碎後提取有效成分，製作而成的高純度、高品質調味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態，而且底湯鮮美，解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、保養滋補，開胃順氣的功效。