砌鹵邊,井鹽生產工藝。四川富榮等鹽場圓鍋制花鹽時,將草筋、石灰和鹵泥拌勻,在鍋口邊砌成高四五寸的埂圍子,以此增加鍋內滷水容量。
砌鹵邊,井鹽生產工藝。四川富榮等鹽場圓鍋制花鹽時,將草筋、石灰和鹵泥拌勻,在鍋口邊砌成高四五寸的埂圍子,以此增加鍋內滷水容量。 ...
鑲鍋砌鹵邊,巴鹽煎制工序。鑲鍋煎制巴鹽,每煎一次,鍋灶均須重修。先修灶,後鑲鍋,將鑲鍋抬上灶,進行卡、架、補、糊等操作,然後將瓦狀鐵板卡在鍋沿邊構成...
炭火煮花鹽,四川富榮廠煎制花鹽的生產工藝。主要包括:砌鹵邊、兌滷水、加新水、入豆汁、下母子渣鹽、淋花水。《四川鹽法志》:“將煮時,置鍋繚以土磚,再...
炭火煮巴鹽四川富榮廠煎制巴鹽的生產工藝。主要包括:兌滷煮母子鹽、鑲鍋砌鹵邊、洗渣、放子水、熬乾成鹽。《四川鹽法志》:“煮巴鹽者,亦用黑水三成、黃水...
