砂仁蒸鯽魚

砂仁蒸鯽魚，是一道美食，主要製作材料有鯽魚、砂仁。

基本介紹

• 中文名：砂仁蒸鯽魚
• 主要食材：鯽魚
• 分類：其他菜系
• 所屬類型：健康菜譜

基本材料

鮮鯽魚一條，砂仁3克（研末），油，鹽，豆粉。

製法

先將鮮鯽魚去鱗和腸，洗淨，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊；隔水蒸熟即可食用。

功效

醒脾開胃，利濕止嘔之功效。