石斛杞子豬肝湯

石斛杞子豬肝湯是一道以石斛、豬肝、枸杞為主要食材的家常湯飲。

基本介紹

• 中文名：石斛杞子豬肝湯
• 主要原料：豬肝
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 主要食用功效：治療酒精性眼病
• 適宜人群：所有
• 副作用：無
• 口服：每日1～3次

材料

豬肝1副，豬肚1個，北沙參50克，石斛50克，枸杞子50克，嫩雞半隻，生薑3片，精鹽少許。

做法

將洗淨的豬肝和豬肚放入大沙鍋內，用7分滿水，加少許搗碎的生薑，用中火煮沸。去除泡沫和浮油，再以慢火煮4小時，中途放入雞肉。煮沸時撇去泡沫，加入藥材，用精鹽調味即可。

介紹

口服每日1～3次，每次150～200毫升。此湯有滋陰眩目、養肝補腎之功。適用於飲酒傷肝、肝火上攻而致眼病、視物不清、兩目乾澀、腰膝疼痛、口乾不渴等病症。