盧氏香菇

盧氏香菇產自河南省三門峽市盧氏縣的特色是朵大、肉厚、質細嫩、味鮮美、氣味芳香、滑潤爽口、營養豐富，花菇率高。

基本介紹

• 中文名：盧氏香菇
• 主要原料：香菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：抗衰老，增加免疫力
• 適宜人群：任何人群
• 儲藏方法：乾燥避潮

詳情

盧氏山區盛產香菇，分為野生和人工栽培兩種方式，野生主要生長在枯死的檀香、櫟、栗樹上，子實體於立冬後至次年清明前後產生，氣溫愈低，質量愈好，成熟時直徑達4厘米至5厘米，最大可達18厘米，像一把撐開的雨傘，有時菌蓋上面龜裂成菊花狀裂紋，露出白色菌肉，稱為“花菇”，為香菇中佳品。人工栽培一般採用鋸木屑、麩皮、秸稈作培養料，塑膠袋室內培養，此法近年來發展很快，已波及到靈寶、陝縣、湖濱、澠池等地。也可用段木栽培。現盧氏縣年產香菇數量在100噸以上，除供國內市場，還遠銷香港、台灣、日本等東南亞國家和地區。

生產製作

人工栽培一般採用鋸木屑、麩皮、秸稈經高溫去除雜菌後作培養料，塑膠袋室內培養和袋料野外種植。

主要功效

抗衰老，增加免疫力

每一百克鮮香菇所含成分

成分	含量
碳水化合物	59.3克
鈣	124毫克
磷	415毫克
鐵	25.3毫克
多糖類、VB1 VB2 VC