監利豬的軀幹、四肢為白色，頭．頸、臀、尾為黑色，俗稱“兩頭黑”豬。皮上黑白毛交界處有2～3厘米寬的黑皮上著生白毛，稱“暈帶”。額有一小撮白毛，稱“筆苞花”或“白星”，有的白毛由額心伸延至鼻樑，稱“破頭花”。多數尾尖有白毛。少數豬的軀幹上有—兩塊不定型的黑斑，稱“腰花”。頭大小適中，鼻一般直長，鼻吻多為肉紅色，稱“肉嘴”，也有黑色的，稱“鐵嘴”；上下唇結合較好，稱“鯽魚嘴”，額多有皺紋；耳中等大而下垂；背腰微凹，腹大下垂，母豬乳頭很少拖地，臀傾斜，後肢多臥系。
基本介紹
- 中文學名：監利豬
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
生活環境,地理分布,品種性能,
生活環境
監利豬主產於湖北省監利縣新洲、尺八、三洲、宋河、連台等地。產區氣候溫和，地勢平坦，土壤肥沃，江河縱橫交錯，湖泊星羅棋布，盛產糧棉油，素稱“魚米之鄉”。主要產區地處北緯29°4′～30°，東經112°～113°15′，平均海拔27米，平均氣溫16.2℃，≥10℃的積溫5171.8℃，絕對最低氣溫-12.8℃，最高氣溫40℃，年降水量1100毫米，相對濕度82%，無霜期262天。土壤以油砂土為主。耕地面積194萬畝，水田占62%。糧食作物以水稻為主，耕作制度一年2～3熟，夏熟以大麥、小麥、蠶豆、油菜、綠肥為主，秋熟以稻、棉為主，黃豆、甘薯次之。農副產品豐富，糧油加工業發達，野生飼料種類繁多，為養豬業提供了優越的條件。
地理分布
品種性能
監利豬體型中等。成年公豬平均體重、體長、體高、胸圍分別為130.18公斤、135.64厘米、73.96厘米、120.43厘米；母豬體重、體長、體高，胸圍分別為94.02公斤、122.67厘米、61.55厘米、107.35厘米。 監利豬是湖北省江漢平原優良的地方豬種之一。具有遺傳性能穩定，體型外貌一致，適應性強，能大量利用青綠飼料，邊長邊肥，周轉快，骨細，肉質嫩美，繁殖性能好以及“種小肥豬大“的特點，但也存在斜尻、臥系和瘦肉率不高的缺點
（一）品種形成
監利豬形成歷史悠久，是在當地自然環境、社會經濟條件下，經過長期選擇培育形成的地方品種。據《監利縣誌》記載，早在清乾隆十六年(1752)，就作為貢品上解京都，故又稱之為“貢豬”。監利縣屬於平原湖區，產區民眾素有“種洲田、養母豬”的習慣，歷來把養豬作為主要副業，充分利用湖、港、洲、灘和堤岸上豐富的野生飼料，以青粗飼料為主，放牧與舍飼相結合，對妊娠、哺乳期的母豬和仔豬注意精細補料，育肥多採用先吊架子後催肥的飼養方式。在選種選配上積累了很多寶貴經驗，歷代相傳。如“嘴長好拱地、嘴短不吃青；耳大遮眼角，吃餿如吃藥；耳朵連根倒，十餐九不飽”；“頭大脖子細，一見就生氣”；“前要一張嘴，後要兩條腿；前開會吃，後開會長”；要求“兩頭烏、筆苞子花”。通過長期的飼養和選育，形成了溫馴、早熟、肉嫩味鮮的“地方品種”，圈養、粗養的傳統習慣一直延續至今。
（二）群體數量
2006年中心產區監利縣存欄監利豬母豬1000餘頭、公豬8頭（8個血統）。
