皮蛋香椿拌豆腐

皮蛋香椿拌豆腐，是一道菜品，材料：皮蛋 2個、內脂豆腐 1盒、紅尖椒 20克、香椿 10克、蚝油 1大匙、醋 1匙、薑末 5克、芝麻油 1小匙、花椒油 1小匙。

基本介紹

• 中文名：皮蛋香椿拌豆腐
• 製作難度：普通
• 所需時間：十分鐘
• 菜品口味：鹹鮮

簡要介紹

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：拌

主要食材：豆製品

食材明細

皮蛋 2個

內脂豆腐 1盒

紅尖椒 20克

香椿 10克

蚝油 1大匙

醋 1匙

薑末 5克

芝麻油 1小匙

花椒油 1小匙

做法

1、將內脂豆腐倒扣盤中，用刀隔0.5厘米切一刀。

2、皮蛋每個切成四瓣，擺在周圍。

3、香椿切成細末，紅尖椒切成細末擺在豆腐上。

4、將蚝油、醋、薑末、芝麻油、花椒油調成汁，均勻倒在豆腐中即可食用。

小貼士

調料汁可根據自己的口味進行調整。