皮蛋枸杞瘦肉粥

基本介紹

• 中文名：皮蛋枸杞瘦肉粥
• 主要食材：大米，豬肉
• 分類：粥

用料

材料	用量
大米	500g
豬肉	10g
枸杞	20粒
南瓜	小塊
香油
鹽
皮蛋	1顆

做法

1. 大米洗淨，放水中浸泡20分鐘，然後大火煮開，小火慢熬。
2. 肉切絲，另拿一口鍋水開後放入肉絲，撇掉肉沫，煮到肉發白撈出，時間別太長，不然老了不好吃。
3. 等粥煮稠後，把其它切好的南瓜枸杞胡蘿蔔放入，熬好後加點精鹽，滴一滴香油就可以出鍋了。