百合(百合科百合屬植物)

植物學史

名稱考證

日常生活中提到百合，大多數時候是統稱百合科百合屬植物（Lilium spp）。廣義的百合（Lilium spp）包括大百合屬(Cardiocrinum Endl)、豹子花屬(Nomocharis Franch)、假百合屬(Nothlirion Wall)和百合屬(Lilium L.)。

狹義的百合(Lilium brownie var.viridulum Baker)是百合科百合屬野百合（Lilium brownii）的變種，與野百合的區別在於葉倒披針形至倒卵形。百合(Lilium brownie var.viridulum Baker)又名山百合、香水百合、天香百合，也有人認為食用百合中的精品“龍牙百合”在分類學上就是此變種：Lilium brownie var.viridulum Baker。

廣義上的“百合”概念，其名稱由來歷史悠久。在我國，早在宋代羅願的《爾雅翼》中就描述道：“小者如蒜，大者如椀，數十片相累，狀如白蓮花，言百片合成也”。意思是說百合的球莖，小的如蒜，大的如碗，鱗莖由白色的鱗片層包而成，就像白色的蓮花一樣緊緊地抱在一塊，百片合在一起，稱為百合。同時，人們也把百合的外在形態進一步文化加工，賦予“百年好合”和“百事合心”等一些吉祥的寓意。明代李時珍在《本草綱目》中將百合名稱來源解釋為:“百合之根，以眾瓣合成也。或雲專治百合病故名，亦通。”也有一說是百合的拉丁名稱Lilium來源於希臘字Leirion，它的意思為“百合”，拉丁字Liliaceus意為“百合的”或者“由百合來的”意思，百合因此得名。

栽培歷史

對於狹義百合(Lilium brownie var.viridulum Baker)來說，由於古時分類學的欠缺，其栽培歷史已不可考，不過其最初發現與命名是在1885年。

而廣義上的百合（Lilium spp）作為文學、藥學、美學上的概念則歷史悠久：（以下提及的“百合”均為廣義上的百合概念）在我國，百合以其中藥作用記載於《神農本草經》，但由於沒有系統的命名法，古籍中記載的百合異名眾多，而異名主要是根據百合植物的根、葉、花的形態特徵得名。異名中可分為異名同物和同名異物兩大類，其中白百合、蒜腦薯、喇叭筒、藥百合、家百合、中庭、麻羅、麻羅春、途花、燈傘花為異名同物，其對應原植物就是百合科卷丹、百合及細葉百合。百合的觀賞栽培則可溯源於唐宋時期。唐人段成式在《酉陽雜俎》中記載：“元和末海陵夏候已庭前生百合花，大於拳數倍。”“元和”是唐憲宗(公元806~ 820年)的年號，可見觀賞百合的栽培至少已經有1100年以上的歷史。據明代(1386~ 1644年)編篆的《平涼縣誌》記載:蔬則百合、山藥甚佳，距今500多年前，蘭州百合已在甘肅作名藥、蔬菜栽培。在西方歷史中，百合作為聖潔的象徵意象存在。米諾文明時代(公元前1750-前1600年)就有百合圖的出現。《聖經》上記載,以色列國王所羅門(公元前1033-前975年)的寺廟柱頂上就有百合花的裝飾，可見百合在當時的地位已不同尋常。百合的宗教禮儀活動，已有2000年的歷史。隨著中西方商貿與文化交流的發展，18世紀後，中國原產的百合通過絲綢之路也相繼被引入到歐洲。在19世紀後期，由於病毒病害的蔓延,百合的發展受到阻礙，已經栽培的品種面臨滅絕的危險。在20世紀初，歐洲人發現並引種了我國的岷江百合，作為雜交育種的新型材料，隨後百合這一花卉在園林園藝中大放光彩。第二次世界大戰以後，各國掀起了百合育種的高潮,無論花色、花型和花姿都遠比母本嬌艷,深受人們的喜愛。目前,在各界的花卉愛好者中，無論是園林植物造景設計還是現代的切花，對百合的愛好尤甚。百合（Lilium spp）目前已是世界上最受歡迎的切花種類之一。