白領務農

現象

以白領為代表的一批“都市人”將目光投向了農業這塊被忽略已久的蛋糕。一些農場主們，80%都是都市人。因而被評價為是城市反哺農村的一種方式。越來越多的人在做這件事，他們的故事五味雜陳。意義很豐富，卻不能用金錢衡量。

都市白領務農，初衷是為吃得放心。想要做有機農業的初衷很簡單，就是考慮到食品安全的問題。日益嚴重的食品安全問題不僅是白領們務農的初衷，也是白領們對有機農業的最大信心所在。

另一部分動力是來自從事農業的親屬。親戚當中有的就是農民，發現這些人知道如何種植，但是對銷售卻一竅不通，結果利潤很薄。都市人大部分對農業並不了解，但可以發揮都市人的優勢，在銷售、流通環節上起到作用。這種“分工合作”的運行模式或許正是連線都市人和有機農業的橋樑。

對於經營有機農業可能遇到的困難。計畫從銷售環節起步，然後以加盟店的方式進行擴張。但從貨源、物流到客群的購買力，每一個環節都很難落實。

做農業要有好心態——還沒見過靠做有機農業發大財的。不少都市白領對農業的看法恐怕“太天真”。從事有機農業的人中，有一部分是有一定經濟基礎的，經營農場的主要目的在於為親友提供有機農產品。

這樣做起來自然很輕鬆，也有的是和馬術俱樂部等結合起來經營，有些規模也做得比較大。而對於經濟條件並不理想、要把有機農業作為事業的都市人來說，農業技術只是一方面，如何與農民打交道，如何做銷售，農業和城市裡的行業是完全不同的，很多人其實並不了解。

農業不比其他行業，前期投入是巨大的。作物一年可能只有一次收成，錯過了就只能撐到下一年。而只要一場暴雨或是冰雹，便足以讓一年的努力付諸流水。在長時間的學習和適應中，農業要求經營者投入遠多於其他行業的時間、金錢和感情，有機農業則更甚。

做農業，尤其是有機農業，親力親為幾乎是唯一的辦法。認為可以靠分工合作來經營的，往往是把農業想得太簡單了。尤其是經營有機農業，很多時候是難以找到合適的技術工人的，最後還是要自己去學技術。

除了入行很早、特色鮮明並且有固定銷路的幾家農場外，剩下的農場主基本都只是以“不虧”為滿足。

能在這行做下去，首先你要覺得自己做的事情是有意義的，其次要真心喜歡農業，再次就是要有個好心態。而對於收益，不虧錢就已經不錯。

白領務農讓農業更“多能”，客觀上起到了城市反哺農村的作用。白領務農的最大作用在於擴展了農業生產的功能。以往所知的農業生產主要起到提供產品的功能，但是隨著近年來城市人的進入，農業逐漸體現出了文化、教育、促進人與自然的和諧甚至醫療康復等功能。中國都市人務農的現象還未成潮流。

農業專家們曾提出“城市反哺農村”的概念，提倡通過提高農民的整體素質來提升中國農業的發展水平，而白領務農不僅為農村帶來了資金，更帶來了新的技術和理念。白領“務農”則正好暗合了這一主旨。