基本介紹
- 中文名：白豆酸菜炒肉
- 主要原料：200g白豆300g酸菜
- 是否含防腐劑：否
- 配料：適量油適量鹽
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
白豆是海南特有的一種豆子，屬於喬木，長在樹上的，只有在火山地質的火山口一帶生長，煮熟後很粉、細嫩爽口，有股特殊的香味~
用餐人數：1-2人
材料
主料
200g白豆
300g酸菜
250g五花肉
配料
適量油
適量鹽
適量辣椒
適量胡蘿蔔
做法
1
所需主要食材合影，酸菜是海南著名的澄邁酸菜喔
2
特別推出海南特有的白豆~
3
爆香五花肉
4
將白豆在高壓鍋內壓5分鐘後出鍋備用
5
先將酸菜倒入炒鍋內和五花肉炒至九成熟
6
將白豆倒入收汁後即可出鍋了
注意事項
白都在高壓鍋內壓5分鐘已經很酥爛了，後期不宜炒太久，否則會碎的
