白肋煙

白肋煙紅花煙種。它起源於美國俄亥俄州，混合型捲菸的原料，也可用於雪茄菸、斗煙和嚼煙。白肋煙主脈較粗，水分含量較高葉片薄而輕、組織結構疏鬆而不粗糙，彈性強，填充值高，吸收香料性能好。我國主要栽培品種有鄂煙系列、達白系列等。

基本介紹

• 中文學名：白肋煙
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：合瓣花亞綱
• 目：管狀花目
• 科：茄科
• 族：夜香樹族
• 屬：菸草屬
• 種：紅花煙種
• 分布區域：美洲、亞洲和歐洲
• 英文：White Burley
• 作用：白肋煙有調和香氣和吃味的作用
• 用途：混合型捲菸的重要原料
• 優點：生長勢強，生育期短

生長環境

白肋煙與烤菸相比，生長勢強，生育期短，一般為90～110天，葉片成熟集中，耐肥，比較抗旱而怕澇，抗逆性較弱，易受病蟲害，遇不良環境條件停滯生長或生長較差，但抗風力較強。

分布範圍

世界白肋煙主要分布在美洲、亞洲和歐洲，生產白肋煙的國家近60個。美國、馬拉威的白肋煙質量屬上乘。美國是世界最大的白肋煙生產國，也是白肋煙消耗量最大的國家。

主要價值

主要用作混合型捲菸的原料，也可用於雪茄菸、斗煙和嚼煙。白肋煙主脈較粗，水分含量較高葉片薄而輕、組織結構疏鬆而不粗糙，彈性強，填充值高，吸收香料性能好，尼古丁和總氮含量比烤菸高，煙氣勁頭大，含糖量低，具有很強的吸收能力。在一般工藝加工過程中，白肋煙吸收糖料40%以上，曬煙20～30%，烤菸僅10～20%。白肋煙有調和香氣和吃味的作用，是混合型捲菸的重要原料，也是斗煙原料。我國主要栽培品種有鄂煙系列、達白系列等。

調製特點

白肋煙屬晾煙，調製必須在晾房裡進行，利用空氣對流使菸葉脫水、變色、乾燥，內含物質同時轉化。調製方法是將成熟菸葉掛在晾房或晾棚內晾乾為止，晾制分三個階段(即變色期、定色期、乾筋期)，晾制時間一般為40～50天，是白肋菸品質形成的重要環節。

種植

中國50年代引進種植，現總產量在4萬噸左右。主要種植在湖北、四川、重慶、雲南、貴州、河南等省。

白肋煙種植區域分布：美國產量接近30萬噸，約占全球的31%。馬拉威（約占12%）、中國（約占10%）、巴西（約占9.l%）、義大利（約占5%）

白肋煙生長勢較強，生長期較短，成熟集中。應以基肥為主，追肥為輔和施足基肥，早施追肥為原則，中國每公頃通常栽植2.25萬～3萬株。白肋煙抗逆性較弱，易受病蟲為害，應採取輪作。菸葉成熟特徵與烤菸相似，採收晾制以“三伏天”為宜。採收方法有兩種。

砍株法

當中部葉成熟時，離地面7～10cm處將煙株割下，在田間凋萎後，用竿穿起，倒掛在晾房裡晾制。

采葉法

采後劃破主脈，然後用繩穿起掛入晾房。中國多用此法。晾制過程中，葉色變化為淡綠→黃綠→淡黃→正黃→棕色→褐色。通過開關門窗和調整煙繩距離控制溫濕度，溫度要求16～32℃，相對濕度在66～80%的範圍內。乾燥程度以手捏葉片易碎、主筋易於折斷為宜。晾制時間一般腳葉需15天左右，腰葉20天左右，頂葉25天左右。