白皮豬耳是一道家常菜，主要原料有豬耳朵、白蘿蔔等，具有補虛損、健脾胃的功效，適合氣血虛損、身體瘦弱者食用。 基本介紹 中文名：白皮豬耳主要食材：豬耳朵 ，白蘿蔔輔料：蔥蒜調味品：油、鹽、生抽 食材明細,製作步驟, 食材明細豬耳朵適量白蘿蔔 1條蔥 適量蒜 適量油 適量鹽 適量生抽 適量製作步驟白蘿蔔削皮洗淨，蒜頭跟蔥分別挑好，洗淨。白蘿蔔切薄片，蒜頭扁切碎，蔥切小段。滷好的豬耳朵切成絲。鍋中熱油，爆香蒜末，倒入白蘿蔔翻炒。翻炒片刻後加入適量水繼續炒到微軟。下適量鹽翻炒。白蘿蔔8成熟後倒入豬耳朵翻炒均勻。下蔥段與適量生抽翻炒勻即可。
