白玉豆腐

白玉豆腐是以豆腐(南) 600克為主料，榨菜10克、蝦米10克為輔料的菜餚。

基本介紹

• 中文名：白玉豆腐
• 主料：豆腐(南) 600克
• 輔料：榨菜 10克 蝦米 10克
• 調料：醬油 10克 香油 10克 小蔥 5克等

簡介

調料：醬油 10克 香油 10克 小蔥 5克 香菜 5克 味素 1克 鹽 1克 白砂糖 1克 胡椒粉 1克 辣椒油 2克

營養功效

骨質疏鬆調理 青少年食譜 青少年食譜 更年期綜合症調理 更年期綜合症調理 學齡期兒童食譜

製作方法

1. 將榨菜、蝦米、香蔥、香菜分別洗淨，均切成末。

2. 嫩豆腐切成5厘米長、3厘米寬的長方片，放入一個長盤的中間。

3. 將榨菜末、蝦米末、香蔥末和香菜末放入碗裡，加入醬油、味素、精鹽、白糖和胡椒粉拌勻，淋入香油和辣油，澆在豆腐上面即成。