白玉紅豆湯

白玉紅豆湯是一道甜味湯品，製作材料有紅豆、糯米面、冰糖等。

基本介紹

• 中文名：白玉紅豆湯
• 主要食材：紅豆，糯米面
• 分類：湯類
• 口味：甜味

食材

原料：

紅豆100克、糯米面100克、開水70克、冰糖少許。　份量：

四碗。

做法

1、糯米粉加入開水。

2、用筷子攪拌。

3、揉成麵團。

4、然後將麵團分成14份、搓成圓形。

5、然後用手在中間按平。

6、全部按好後，蓋上保鮮膜備用。

7、提前一天，將紅豆準備好。

8、清洗乾淨後，泡水八個小時。

9、然後倒入高壓鍋里，加冰糖，煮10分鐘。

10、煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中。

11、將白玉圓子放入，煮開即可。

提示

1、糯米加開水後會比較燙手，所以先用筷子攪拌。

2、如果操作的時候發現有些粘手，可以手上抹些糯米粉。

3、紅豆湯用高壓鍋製作非常快。如果你用的是普通鍋，時間要稍長一點。