白油杏仁酥是一道美食，由杏仁、低筋麵粉、糖粉等原料製作而成。 基本介紹 中文名：白油杏仁酥主要原料：杏仁，低筋麵粉，糖粉，打碎的熟花生仁，白油（豬油），香草精華，全蛋是否含防腐劑：否工藝：烤 原料：杏仁150G，低筋麵粉400G，糖粉70G，打碎的熟花生仁50G（可不加），白油（豬油）200G，香草精華5ml，全蛋兩個約80G做法：1、杏仁研磨機打成粉末，細砂糖打成糖粉。2、凝固的白油+糖粉用打蛋器打膨鬆。3、加入雞蛋，繼續打融合，加入香草精，打散。4、篩入低筋麵粉，略微攪拌，加入杏仁粉，花生碎。5、整形後放入冰櫃冷藏三個小時以上。6、切片，入預熱好的180度烤箱，烤15分鐘左右
